Апельсиновый рай. Марокко

В нашем сознании не укладывается тот факт, что довольно убогой на вид лавчёнке, лежит дорогой товар. Тут нет фешенебельных магазинов, евроремонтов и прочей элитной торговле. Всё довольно тесно, непрезентабельно, без ремонта и без излишеств. Поэтому цены иногда шокируют. Здесь можно купить медные жаровни, крышки для таджина. Покупателей в медине гораздо меньше чем продавцов. Поэтому в общем апатичное поведение местных торговцев. Немного удивляет. Правда в этом есть свой плюс, в Марокко не встретишь, традиционную для восточного рынка навязчивости. Мечеть может иметь самую неприметную дверь. Все знают о знаменитых фестских красильнях, где до сих по как сотни лет назад кожи красят натуральными красками в огромных чанах, устроенных прямо в земле. В круглых чанах, в колодцах, заполняющих наподобие бетонных сот, плещется тёмная жидкость разных оттенков. Через длинные жерди, брошенные поверх колодцев, перекинуты мокрые шкуры. Красильщики, взобравшись вовнутрь одного из чанов, вынимают набухшие мокрые кожи, и складывают их грудами рядом. Кожу обрабатывают в несколько этапов. Сначала с их состригают шерсть и собирают в мешки, потом шкуры с остатками шерсти кладут в раствор извести, что бы их было легче очистить. Дальше, что бы шкура была мягче, её замачивают в растворе голубиного помёта. Он и создаёт неповторимый запах красильни. Затем, чтобы отбить запах, кожу кладут в раствор соли. Потом сушат и чистят. Далее вычищенные шкуры красят, а потом ещё раз сушат и раскраивают. Все крыши домов используют для просушки крашеной кожи. Сверху чаны красильни напоминают открытые банки с краской.

Труд конечно не лёгкий, но красильщики противятся любым переменам, справедливо полагая, что могут потерять свою работу.

Как правило, каждый дом оборудован складом, или сам дом это магазин, либо кто-то перед ним сидит и что-то продаёт. В воздухе разлит аромат специй, под ногами разбросан мусор, и никого это особо не беспокоит. Людям, привыкшим к центральному отоплению трудно представить себе, что и сегодня существуют целые города, которые отапливаются дровами. Дерево считается ценным товаром, и приносит доход. Таджин это мясо курица или рыба, который долго тушится в специальном глиняном горшочке с добавлением изюма, чернослива, маринованного лука, оливы, и большим количеством разных специй.

Главная достопримечательность Марракеша площадь Джема эль-Фна, расположенная в медине. На площадь приходят семьями, ближе к вечеру. И из обычной торговой площади, которой она является днём, она становится местом народных гуляний. Конечно, хотя бы один вечер нужно провести на площади и дождаться темноты. Особым спросом пользуется местный чай. Он делается на основе зелёного чая, мяты, различных специй и большого количества сахара. Чай получается густой и очень пряный. Днём здесь не многолюдно, но с заходом солнца ежевечерний карнавал музыкантов, певцов, акробатов, фокусников, гадалок, заклинателей змей и уличных рассказчиков постепенно заполняет пустое пространство площади. Оживают уличные ряды, над столами зажигаются длинношеи газовые фонари, а в чанах варятся улитки.

Мечеть Кутубия

Мечеть Кутубия

Выше облаков, тёмным силуэтом, на фоне ещё светлого, розово-синего неба, проступает семидесятиметровый четырёхгранный минарет Катубия, древняя ось медины. И уже восемь столетий главный ориентир приезжающим в Марракеш. Вечером на площади длится апельсиновый сок. И всё это происходит каждый вечер. В будни, в выходные, причём не для туристов, а для местных жителей, которые снова и снова приходят посмотреть на эти маленькие шоу. По периметру площади стоят 62 киоска, где выжимают сок из апельсинов. Тут же неподалёку находится торговец пряностями. Нельзя без восхищения смотреть на это произведение искусства. Вечером зажигаются большие лампочки, пахнет мятой и специями, мясом и овощами, калейдоскоп лиц вокруг. Гуляние обычно продолжается до одиннадцати вечера.

Нужно признать, что народная жизнь, сосредоточенная в старом городе главная достопримечательность Марракеша.

Страниц: 1 2


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

code

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>